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2.3.2 沙门菌生长模型的建立根据沙门菌在生鲜猪肉中的生长情况,对Baranyi模型进行拟合,得到沙门菌在不同温度下的生长参数最大比生长率和迟滞期(图2),然后通过不同温度下的生长参数,拟合得到二级
微生物性食源性疾病是全球重要的食品安全问题,沙门菌(Salmonella spp.)是世界范围内最重要的食源性致病菌之一,WHO估计,每年近1/10的人因此患病,约丧失400万伤残(失能)调整生命年(
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本文采用高效液相色谱法测定含乳饮料中的乙酰磺胺酸钾,对《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》(GB/T 5009.140—2003)中的检测方法进行改进。结果表明,改进后的方法在5.197 5~12
中国消费者报南京讯(记者薛庆元)为了进一步规范市场内食品安全管理,打造群众满意的市场消费环境,切实守护“菜篮子”安全,提升群众食品安全满意度,近日,南京市江北新区市场监督管理局
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)为深化商事登记领域数字化改革,8月以来,浙江省慈溪市市场监管局多策并用、多方合力、多管齐下,全力推进电子营业执照下载应用。截至目前,已有145196家市场主体完成电子营业
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中国消费者报福州讯蔡弘记者 张文章)为切实做好福建省厦门市市级农业标准化示范项目建设、提升当地农业企业质量水平,11月上旬,厦门市同安区市场监管局与厦门市标研院共同组成标准化帮扶小队主动对接同安农业生